我们发现有很多人不管怎么吃就是不胖，然而我们稍微吃点东西就有可能发胖。肥胖不仅仅与我们的体型相关，过多的脂肪通常和心血管疾病、糖尿病以及其他疾病相联系。
为什么我们的腹部会储存过多的脂肪？
答案就是你的总新陈代谢会决定你的卡路里摄入量是否过多，但是你可能不知道的是激素和基因等因素会影响着你的脂肪去向何处。我们接下来会详细说明这种过程。
新陈代谢和体重增加：
体重增加的原因很简单：你摄入的卡路里超过了你一天中身体燃烧的卡路里，你的体重就会增加。但是你的大部分卡路里燃烧来自你身体的基础代谢。因为这些卡路里需要为你的心脏、大脑以及身体的每一个细胞提供能量。
即使在你睡觉时，你的热量消耗也只下降了大约 5%，身体的基础代谢会占到总代谢的60%-80%。你的活动量也就是你非久坐的状态，大约占你卡路里消耗的 10% 到 30%。最后，分解和消化食物所需的能量（称为食物的热效应）约占新陈代谢的 10%。
当你摄入的卡路里超过这些数字的总和时，你的身体会有两种方式处理剩下的卡路里：将它们变为肌肉或者将它们变为脂肪。我相信大家都会选择变成肌肉，所以我们锻炼的作用就显现出来了，你的身体需要刺激来将这些卡路里输送到你的肌肉细胞中。
如果你选择负重训练，你的肌肉将需要更多的卡路里来生长。而且身体知道将这些卡路里分配到哪里，因为肌肉组织需要修复。但是，如果你不刺激肌肉，你的身体会倾向于选择第二个选项：脂肪储存。但最终脂肪去向哪个位置很大程度上取决于你的基因和激素状况。
为什么脂肪会跑到你的肚子上？
基因确实很大程度上影响着我们脂肪的去向，并且我们也很难通过后天改变。不要灰心，别忘记影响我们脂肪去向的还有另一个因素-激素水平，并且能够通过日常方式改变。产生腹部脂肪的两个特别关键的因素是胰岛素和皮质醇。
我们的生活方式会影响这些激素，然后这些激素会影响我们储存或释放脂肪的能力。胰岛素就像一个保镖。当你的血糖水平较高时，它会将血糖从血液中踢出，使其恢复到安全水平，所以当你吃GI（升糖指数）指数高的食物时（通常是简单碳水化合物），血糖就会升高，而胰岛素就会发生作用。
但是需要注意的是胰岛素在卡路里转换为肌肉方面也起着重要作用。所以我们并不能直接得出结论胰岛素水平高就是脂肪升高的原因，我们只能说胰岛素水平长期升高会有利于脂肪存储。所以我们应该做的是根据血糖生成指数表来控制自己食物的摄入。
另一种激素-皮质醇负责你的压力反应。它的工作是让你的身体为战斗或逃跑做好准备，让你的身体有充足够的葡萄糖来为你的肌肉提供动力。问题在于现在大部分人对工作的焦虑以及睡眠不足会诱使你的身体认为我们处于生存模式，从而引发皮质醇的释放。然而皮质醇是与腹部脂肪紧密相关。
当你的脂肪细胞中摄入更多脂肪并且它们变得更大时，它实际上会引起炎症反应，当你的脂肪细胞处于那种这种状态时，它也不会想要释放脂肪。
如何防止脂肪增加？
防止腹部脂肪的最重要的还是要控制我们的热量平衡，也就是不要使自己长期处于热量过剩状态。但是我们可以通常一些注意事项来抑制脂肪增加。
你可以通过吃富含蔬菜、水果、全谷物和瘦肉蛋白的饮食来减少这项任务的艰巨性，它们中往往含有充足的各种营养物质以及瘦蛋白等。当你的身体消化时，这些食物不太会变成脂肪。
让我们以两个每天摄入同样卡路里的人为例，如果这两者其中一个人的饮食中精制谷物和添加糖含量非常高而纤维含量低，并且含有很少的优质蛋白质时，那么血糖水平往往也会升高，身体会释放胰岛素，腹部脂肪的储存概率也会更大。
那么有人会问了，我是不是长期处于极度热量赤字就会减脂，理论上是的。但是非常不建议，不要忘记了我们做这些的目的是为了健康，长期极度热量赤字会降低你的基础代谢，并且在减肥后也会很容易反弹。
假设你不是处于战斗状态或者遇见一些紧急情况时来使皮质醇水平升高时，频繁喝咖啡、喝酒、工作压力大、睡眠不足时同样会使皮质水平升高。
虽然咖啡因已被证明具有轻微的卡路里燃烧作用，但全天频繁摄入咖啡因已被证明会提高皮质醇水平，所以不要过于依赖咖啡。
酒精会促使皮质醇增加，尤其是在短时间内大量饮用时。晚餐时喝一杯葡萄酒可能还可以，但过量饮酒不管从哪个角度看都没有益处。
是的，我们上边也说过，压力会使身体释放压力激素。但是我有一些小方法缓解压力。呼吸是缓解压力的最简单和最容易获得的方法之一。进行几次深入的、有控制的呼吸可以很大程度上缓解我们的情绪。所以当我们工作或者学习上遇到困难时，五分钟的呼吸方式是一种好的方式。
睡眠不足是增加皮质醇产生的另一个因素，同时会伴随着其他促进脂肪产生激素的增加。睡眠不足会使激素水平失衡，导致脂肪储存和脂肪细胞炎症，仅仅几天的睡眠不足就会改变你的激素水平，从而使脂肪细胞转为更难释放脂肪，更容易储存脂肪的状态。
事实上，研究表明，即使是一晚的睡眠不足也会增加饥饿激素水平并同时降低瘦素的水平。
